木鱉果主要產地在越南,有「來自天堂的水果」之譽,在當地已有千年的食用歷史。木鱉果中的假種皮部位,所含的木鱉果油,是木鱉果重要的營養價值及保健功效來源之一。
隨著木鱉果油的研究越來越多,發現木鱉果油含豐富類胡蘿蔔素,對晶亮健康十分有幫助,因此受到許多專家與研究單位的推薦,成為新興的保健食品成分。
市面上木鱉果油產品越來越多,怎麼挑才能選到優質的產品?只要掌握這七大挑選重點,就能選到適合自己的優質木鱉果油保健品。
一、挑選有專業的研發團隊把關的品牌
挑選木鱉果油保健品時,建議選擇由專業團隊研發,並且有實驗數據驗證功效的原料(品牌)。
唯有經過科學試驗及功效驗證的原料,才能吃了有感又有保障。
二、選擇以「超臨界流體萃取及分餾」製程的產品,更能有效獲得關鍵營養
脂溶性營養素或油脂類保健品,多以有機溶劑或物理性高溫壓榨,除了易出現溶劑殘留的情形,有效成分也容易被破壞。
而「超臨界流體萃取及分餾」是以無毒的二氧化碳氣體,進行低溫、高壓、高效能萃取及分餾,不但符合綠色環保,而且能夠在不過度加熱、不接觸氧氣、完全不使用化學溶劑的狀況下,純化高度敏感的木鱉果油。保存更多木鱉果油中的熱敏性成分及不飽和脂肪酸,營養價值及保健功效更好。
三、嚴格監控木鱉果油氧化指標,確保好品質
我們都知道食物要挑新鮮的,保健品也是如此。木鱉果油含豐富不飽和脂肪酸及脂溶性營養素,容易受到空氣中氧氣的影響,產生氧化反應而逐漸變質,影響品質與效果。
酸價AV及過氧化價POV,是判斷木鱉果油新鮮度的重要指標之一,選擇能出示新鮮檢驗報告的品牌,更能確保購買的產品品質。
四、有進行臨床試驗的產品,才能真正發揮保健效益
市面上木鱉果油產品越來越多,但實際進行產品效性驗證的品牌卻沒有幾個。
為避免花了錢,卻達不到保健效果,建議優先選購有實驗證據,甚至進行臨床試驗的產品,才能真正有效保養。
五、產品經過第三方單位檢驗,嚴格把關安全性
保健食品除了有效之外,安全更重要,建議選擇原料、半成品、成品,都有做檢驗把關的品牌,食用起來更安心。
六、選擇排片膠囊包裝,更有效保鮮,避免產品變質
台灣的溼度高,罐裝的產品,一旦開封,容易吸收空氣中的水氣而變質,加上油狀的保健品,更須小心避免氧化情形。
建議優先選擇PTP排片膠囊,單顆獨立包裝,個別防潮保護、阻隔空氣,加上鋁袋密封,保護PTP背膜不易穿刺破壞,防潮效果也更好。
七、留意膠囊是植物性膠囊或動物性膠囊
最後提醒,素食者選擇木鱉果油產品時,要特別注意使用的是否是植物性膠囊,而且最好是以無接縫技術(3D封口)製成,提高產品的安全穩定度,更能維持品質及鮮度。